Carrera: LICENCIATURA EN NUTRICIÓN
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CONDICIONES DE INGRESO:

  • Nivel medio o ciclo polimodal finalizado y aprobado.
  • Fotocopia legalizada del Título.
  • Completar la Ficha de Inscripción.
  • Certificado de grupo sanguíneo y factor.
  • Realizar el Curso de Nivelación I (obligatorio).
  • Dos (2) fotos tipo carnet y fotocopia del DNI.

*Nota: De acuerdo a la Ley Nacional vigente, tendrán derecho a ingresar a la Universidad, aquellas personas mayores de 25 años sin Título Secundario Completo; las que deberán rendir una Evaluación Diagnóstica y cumplimentar con una Entrevista con el Director de Carrera. Además de lo expuesto y obviando el primer requisito, deberán cumplimentar con todos los otros requisitos mencionados.

PERFIL PROFESIONAL:

El PERFIL PROFESIONAL define lo que debe ser logrado a través de la acción académica.
Posee dos componentes:
a) Pragmático o instrumental: es la capacidad para desempeñar un oficio determinado.
b) Humanístico-Social: es la capacidad para interpretar y transformar el medio.

El Perfil Profesional es el conjunto de roles, conocimientos, habilidades, destrezas, actitudes y valores, que posee el profesional para el desempeño de la profesión, conforme a las condiciones geo-socio-económico-cultural del contexto donde interactúa. El Técnico en Laboratorio de Análisis Clínicos participa cooperativamente con el equipo de salud, como ejecutor de prácticas de laboratorio de complejidad intermedia bajo la supervisión de los profesionales bioquímicos, biólogos y otros afines.

Relación entre el Perfil y la Práctica Profesional:

La Práctica Profesional determina el Perfil Profesional, porque el contenido por enseñar, se establece a partir de la ocupación (presente y futura) que la sociedad reclama para la aplicación de las acciones generales y específicas que desarrolla el profesional en las áreas de su competencia y en el contexto en que se desarrolla, para la solución de las necesidades sociales previamente determinadas.

El rol del profesional de la nutrición en la sociedad:

La nutrición y la Alimentación son componentes esenciales de la salud, el bienestar, la calidad de vida, el desarrollo humano y social de la población, que desde un enfoque más integral permite el acceso y ejercicio del derecho a una ciudadanía plena para toda la población. El licenciado en nutrición se define como: un profesional con capacidades, saberes, habilidades, sólidos principios éticos, base científica y aptitudes, sólidos principios éticos, base científica y aptitudes que le permiten actuar con responsabilidad social y contribuir con nuevos conocimientos para: la promoción, protección, tratamiento y rehabilitación de las problemáticas alimentario-nutricionales en las personas y poblaciones

EL ROL DEL PROFESIONAL DE LA NUTRICIÓN EN LA SOCIEDAD
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Educación
Docencia
Asesoría y consultoría
Investigación
Administrativos
Asistencial
Funciones asistencial y sanitaria

PLAN DE ESTUDIO

El PLAN DE ESTUDIO es un documento que expresa el conocimiento que permitirá alcanzar el Perfil del egresado. El mencionado Plan contiene:

A) Las unidades pedagógicas: son las asignaturas o materias, reconoce fuentes disciplinarias de contenidos, representa un enfoque conceptual metodológico, se definen modalidades (teóricas y prácticas) y tiempo invertido en su desarrollo (carga horaria).

B) Régimen de cursado: cuatrimestral o anual.

C) Contenidos mínimos de cada asignatura: es una descripción de los contenidos temáticos que abarca la asignatura.

D) Régimen de correlatividades: expresan la articulación vertical con las otras asignaturas u cualquier otro tipo de actividades propuestas en el Plan.

E) Otros requisitos para acceder al Título: niveles de idioma, de computación, trabajos de tesis, pasantías, seminarios, trabajos de campo, prácticas profesionales, residencia, etc., con especificación de la duración en horas de los mismos o la producción requerida. Para la Carrera que nos ocupa, los requisitos específicos para la obtención del Título son: i) niveles de idiomas: el que se dicta como Asignatura de 2° Año y corresponde a Inglés Técnico I; ii) niveles de computación: que se dicta como Asignatura de 1° Año y corresponde a Computación I y iii) Pasantías por Servicios que incluyen prácticas profesionales en Hospitales y Centros de Salud de la Provincia de Formosa.

F) Articulación con otros Planes de Estudio: equivalencias con Planes anteriores o con Planes de otras carreras que se dictan en las Universidades Nacionales y Privadas. Para la Carrera que nos ocupa, es decir la de Técnico en Laboratorio de Análisis Clínicos, corresponde destacar que ésta comparte un Ciclo Básico Común con las carreras de Técnico en Bromatología y Licenciatura en Bromatología, lo que permitiría al estudiante que luego de alcanzar el Título respectivo, puede iniciar –si así lo desea – el cursado de las carreras universitarias mencionadas y que se dictan en nuestra Unidad Académica, con un importante número de asignaturas ya aprobadas, las que deberán ser homologadas; pero que al conformar el CBC con las de mención, constituirían solo un trámite administrativo.


DETALLE DEL PLAN DE ESTUDIO Y RÉGIMEN DE CORRELATIVIDADES:

PRIMER AÑO  

CODDEDICACIÓN ASIGNATURACARGA HORARIA SEMANALCARGA HORARIA TOTALCORRELATIVAS
011ªC Anatomía 4 56 -
021ªC Antropología 570-
03Bioquímica de la nutrición I 456-
041ªC Bioestadística I 456-
052ªC Fisiología 45601
062ªC Fundamentos de la alimentación 68401-03
072ªC Didácticas aplicadas a la nutrición45602
0821ªC Bioquímica de laNutrición II 45603

SEGUNDO AÑO

CODDEDICACIÓN ASIGNATURACARGA HORARIA SEMANALCARGA HORARIA TOTALCORRELATIVAS
09Anual Bromatología
y tecnología de los alimentos
411804-06
101ªCEconomía Alimentaría 45601-02-03-06
111ªCTécnica Dietética I 45605-08
121ªCIntroducción a la Salud Publica 45601-02-03
131ªCMicrobiologíaY parasicología 45605-08
142ªCNutrición infantil 45605-06-07-10-11
152ªCNutrición materna45605-06-07
162ªCSaneamiento
Ambiental e Higiene de los alimentos
45607-13
172ªCTécnica Dietética II 68410-11

TERCER AÑO

CODDEDICACIÓN ASIGNATURACARGA HORARIA SEMANALCARGA HORARIA TOTALCORRELATIVAS
181ªC Epidemiología de la Nutrición 57010-13-17
19ANUALAdministración de Servicios y Manejo de Alimentos 519007-12-13
201ªC Educación y evaluación Nutricional 512014-15
211ªC Dietoteropia del Adulto I 57017
221ªC Dietoterapia del niño 68414
232ªC Dietoterapia del Adulto II y Técnica Dietoterapica 454 09-10-13
242ªC Portugués 57011-13

CUARTO AÑO

CODDEDICACIÓN ASIGNATURACARGA HORARIA SEMANALCARGA HORARIA TOTALCORRELATIVAS
25ANUALAlimentación institucional y Programación en nutrición 5190-
261ªCNutrición en Salud Publica 5120-
272ªCRelaciones Humanas y Psicología 570-
28ANUALGerenciamiento De Servicios en Alimentación 570-
292ªCFilosofía y Ética Profesional 570-

QUINTO AÑO

CODDEDICACIÓN ASIGNATURACARGA HORARIA SEMANALCARGA HORARIA TOTALCORRELATIVAS
301ªCOptativa * 45625-29
311ªCPractica en salud comunitaria 1221825-29
322ªCPractica en salud publica 1221825-29
33ANUALMetodología de la investigación (trabajo final).1028025-29

*OPTATIVAS: Política y Programación en Nutrición, Comercialización y Marketing. CARGA HORARIA TOTAL PARA EL TITULO DE LICENCIADO EN NUTRICION 3156 HS.


Régimen pedagógico

La Ley Madre de la Universidad Nacional de Formosa la constituye la Resolución N° 1.358/93, denominada ¨RÉGIMEN PEDAGÓGICO¨, la cual en sus Principios Constitutivos establece que:

La Universidad Nacional de Formosa, institución educacional de estudios superiores, reconoce la libertad de enseñar, aprender a investigar y promueve a la formación del hombre, como sujeto y destinatario de la cultura, enfatizando como una de sus funciones primordiales el desarrollo y fomento de la investigación básica, aplicada y desarrollo tecnológico para la cual acordará las máximas facilidades para su realización y estimulará los trabajos de investigación que realicen los miembros de su personal docente, graduados, estudiantes y terceros (Art. 1° y 12° ESTATUTO UNIVERSITARIO). La enseñanza universitaria tendrá carácter democrático y contenido ético, cultural, científico y profesional. Será activa, objetiva, sistemática y general en el sentido de lo interdisciplinario, nacional y universal. Estará fundada en la exposición objetiva y desprejuiciada de hechos; en su interpretación, en la discusión y crítica de teorías y doctrinas, en la más completa libertad académica, sin discriminaciones, limitaciones o imposiciones de carácter político, ideológico, religioso, racial, social, económico o de cualquier otro tipo (Art. 5° ESTATUTO UNIVERSITARIO). Dicho RÉGIMEN PEDAGÓGICO se encuentra dividido en:
I. Principios Constitutivos
II. Organización Pedagógica (Art. 1°)
III. Planes de Estudio (Art. 2° a 4°)
IV. Calendario Académico (Art. 5° a 11°)
V. Cursado de Materias (Art. 12° a 22°)
VI. Docentes (Art. 23°)
VII. Alumnos: Categoría y Promoción (Art. 24° a 29°)
VIII. Promoción (Art. 30° a 34°)
IX. Calificaciones (Art. 35° a 47°)
X. De la inscripción de exámenes (Art. 48° a 51°)
XI. Tribunales Examinadores (Art. 52° a 74°)
XII. De las Clases (Art. 75° a 79°)

 

Consejeros drectivos estudiantiles

Los estudiantes tienen su representación en el Gobierno de la Facultad, a través de los Consejeros Directivos Estudiantiles y los consiliarios en el Consejo superior que junto a los Docentes, No Docentes y Graduados conforman el Consejo Directivo de la Facultad de Ciencias de la Salud y el Consejo Superior de la UNaF. Entre las funciones que les corresponde desempeñar a los Consejeros y Consiliarios Estudiantiles podemos mencionar:
a) Participar en el gobierno de la facultad
b) Dictar disposiciones generales sobre el gobierno interior, didáctico, disciplinario y
administrativo de la facultad.
c) Conocer en apelación de las Resoluciones de carácter general del Decano, en las aplicaciones
particulares de las normas por Resoluciones
d) Ejercer en apelación la jurisdicción de Asuntos Disciplinarios
e) Proyectar los Planes de Estudios y sus modificaciones
f) Aprobar, observar o rechazar los programas que presentan los docentes
g) Autorizar la expedición de Títulos de las respectivas profesiones y/o grados científicos,
tecnicaturas
h) Participar en la elaboración del presupuesto de la facultad
i) Vigilar la enseñanza y los exámenes directamente o por comisión
j) Decidir sobre la separación, designación o renuncia de los profesores
k) Determinar las fechas, orden y forma de inscripción, exámenes y demás pruebas de suficiencia, dentro de las épocas y normas de carácter general que fije el Consejo Superior
l) Proponer al Consejo Académico las medidas conducentes para la mejora de los estudios y el progreso de la facultad
m) Promover la extensión universitaria
n) Proponer al Consejo Académico, oportunamente el llamado a concurso por antecedentes y oposición, para la provisión de los cargos docentes y de investigación, y decidir sobre los mismos
o) Designar a los representantes de la facultad ante los congresos y/o reuniones científicas del país o del extranjero
p) Custodiar y velar los intereses estudiantiles
q) Explicitar funciones del Consejo Superior y el Consejo Directivo
r) Explicitar Derechos-Deberes y Obligaciones del estudiantado
s) Fomentar políticas estudiantiles universitarias